Камунарка сёння

Фабрыка «Камунарка» з'яўляецца адным з найбуйнейшых вытворцаў кандытарскіх вырабаў у Рэспубліцы Беларусь. Яна ўваходзіць у склад Беларускага дзяржаўнага канцэрна харчовай прамысловасці «Белдзяржхарчпрам». Ўладальніцкі нагляд ажыццяўляе ДУ "Галоўнае ўпраўленне спажывецкага рынку Мінгарвыканкама».

Дэвіз:Праз якасць прадукцыі да якасці жыцця"

Місія: прыносіць радасць і задавальненне людзям, захоўваючы і прымнажаючы багатыя традыцыі кандытарскага мастацтва пры максімальна рацыянальным выкарыстанні прыродных рэсурсаў, захаванні спрыяльнага навакольнага асяроддзя, клапоцячыся аб здароўі і бяспецы пры вытворчай дзейнасці. Якасць і бяспека кандытарскіх вырабаў - адзін з найважнейшых паказчыкаў і арыенціраў у працы Таварыства.

Бачанне к 2030 году: утрымліваць пазіцыі самай канкурэнтаздольнай арганізацыі ў Рэспубліцы Беларусь у галіне кандытарскай вытворчасці, выйсці на лідзіруючыя месцы ў краінах блізкага і далёкага замежжа.

Асноўнымі задачамі і функцыямі СААТ «Камунарка» з'яўляюцца:

–выпуск канкурэнтаздольнай, якаснай і бяспечнай прадукцыі для максімальнага задавальнення патрэбаў і чаканняў спажыўцоў, забяспечваючы пры гэтым бяспечныя ўмовы працы персаналу і мінімізуючы існуючыя ўздзеяння на навакольнае асяроддзе;

– выкананне ўстаноўленых заканадаўчых, нарматыўных і іншых абавязковых патрабаванняў, звязаных з рызыкамі ў галіне якасці і бяспекі, аховы працы і абароны навакольнага асяроддзя;

– захаванне і пашырэнне ўнутраных і знешніх рынкаў збыту;

– пастаяннае навучанне і матывацыя персаналу, уключэнне ўсіх супрацоўнікаў у працэс пастаяннага паляпшэння сістэм менеджменту;

– пастаяннае павышэнне выніковасці сістэм менеджменту;

– забеспячэнне ўпэўненасці спажыўцоў у абавязковым выкананні патрабаванняў да прадукцыі з улікам захавання навакольнага асяроддзя і здароўя чалавека;

– адкрытасць і даступнасць інфармацыі.

Штогод на прадпрыемстве выпускаецца больш за  тыс. Тон салодкай прадукцыі. Шырокі асартымент фабрыкі налічвае больш за 350 найменняў кандытарскіх вырабаў.

У сапраўдны момант на фабрыцы дзейнічае тры асноўных цэха: цукерачны цэх, шакаладны цэх, конфетно-шакаладны. Цукеркі, шакалад, карамель, какава-парашок - усё гэта выпускае СААТ «Камунарка».

З моманту заснавання і па сённяшні дзень у вытворчасці кандытарскіх вырабаў на прадпрыемстве выкарыстоўваецца толькі натуральная сыравіна і ажыццяўляецца ўвесь цыкл перапрацоўкі какава-бабоў, што дазваляе забяспечваць самае высокае якасць выпускаемай прадукцыі.

На прадпрыемстве функцыянуюць:

– сістэма менеджменту якасці, сертыфікаваная ў нацыянальнай сістэме сертыфікацыі Рэспублікі Беларусь у адпаведнасці з патрабаваннямі СТБ ISO 9001-2015, і нямецкай сістэме акрэдытацыі DAkkS ў адпаведнасці з патрабаваннямі DIN EN ISO 9001: 2015;

– сістэма кіравання бяспекай харчовых прадуктаў на аснове аналізу небяспекі і крытычных кантрольных кропак у адпаведнасці з патрабаваннямі СТБ 1470-2012;

– сістэма менеджменту навакольнага асяроддзя ў адпаведнасці з патрабаваннямі СТБ ISO 14001-2017;

– сістэма кіравання аховай працы ў адпаведнасці з патрабаваннямі СТБ 18001-2009.

– сістэма энергетычнага менеджменту ў адпаведнасці з патрабаваннямі СТБ ISO 50001-2013;

- сістэма менеджменту бяспекі харчовых прадуктаў у адпаведнасці з патрабаваннямі  СТБ ІСО 22000-2006.

У галіне тэхнічнага пераўзбраення робіцца акцэнт на ўкараненне сучасных і эфектыўных тэхналогій.

Асаблівая ўвага на фабрыцы надаецца абнаўленню асартыменту. З аднаго боку, гэта забяспечвае цікавасць спажыўцоў да прадукцыі, што вырабляецца; з другога - дазваляе ўлічваць пастаянна змяняюцца тэндэнцыі рынку кандытарскіх вырабаў.

У галіне тэхнічнага пераўзбраення робіцца акцэнт на ўкараненне сучасных і эфектыўных тэхналогій.

У канцы 2012 г. на прадпрыемстве ўкаранёна новая поўнакамплектныя лінія па вытворчасці вафельных гатункаў цукерак. Лінія дазволіла істотна павялічыць выпуск вафельных гатункаў цукерак і скараціць долю ручной працы на прадпрыемстве.

У пачатку 2013 года ўкаранёна поўнакамплектныя лінія па вытворчасці збіўных гатункаў цукерак, што дазволіла пашырыць асартымент збіўных гатункаў цукерак.

У 2014 годзе была запушчана лінія па выпуску шакаладу з буйнымі дабаўкамі і начынкамі. Яна дазволіла павялічыць вытворчасць шакаладу да 5000 т. У год і значна разнастаіць асартымент выпускаецца шакаладу: з суцэльным фундукам, разынкамі, салёным арахіс, сухафруктамі.

У 2015 годзе ўстаноўлена лінія па вытворчасці цукерак з камбінаванымі карпусамі, такімі як помадка-жэле, жэле з жэле, жэле з вадкім цэнтрам і г.д.

У 2019 годзе ўстаноўлена поўнакамплектныя лінія па вытворчасці кандытарскіх вырабаў спосабам "халодны штамп". Кандытарская фабрыка "Камунарка" стала першым прадпрыемствам у Рэспубліцы Беларусь, якія вырабляюць шакалад з двухслаёвымі начынкамі.

У 2020 годзе ўстаноўлена лінія па вытворчасці ўзбуйненых цукерак з фруктова-грыльяжным корпусам. 
Гэта прадукцыя карыстаецца павышаным попытам на ўнутраным і знешнім рынках дзякуючы натуральнаму густу і нестандартнаму фармату.  


У 2021 годзе запусцілася высокапрадукцыйная лінія, якая дазволіла павялічыць выпуск шакаладных плітак вагой 20 г і 100 г у некалькі разоў.

Кандытарскія вырабы «Камунарка» цэняць не толькі ў нашай краіне. Каля 20 працэнтаў выпускаемай прадукцыі адпраўляецца на экспарт: у Расію, Кітай, Азербайджан, Казахстан, Арменію, ЗША,  Ізраіль і іншыя краіны блізкага і далёкага замежжа.

Брэнд «Камунарка» штогод годна заяўляе пра сябе на нацыянальных і міжнародных выставах прадуктаў харчавання і кандытарскіх вырабаў, такіх як «All candy» г.Чикаго, «ISM» г. Кёльн, «World Food» г. Масква, «Прадэкспа» г. Мінск і г.д.